الصناعة السمكية وما يتصل بها في الغرب الإسلامي بالعصر الوسيط

نوع المستند : الدراسات التاریخیة والأثریة والتراثیة

المؤلف

باحث في تاريخ العلم والمجتمع والاقتصاد بالمغرب الإسلامي والحياة العلمية في المغرب الأوسط، جامعة البليدة (2)، الجمهورية الجزائرية.

المستخلص

يتناول المقال الراهن أحد أهم الموضوعات الاقتصادية في بلاد الغرب الإسلامي طيلة العصر الوسيط الذي يمتد من الفتح الإسلامي لبلاد المغرب والأندلس في القرن الهجري الأول إلى غاية بداية العصر الحديث مع  مطلع القرن العاشر هجري، وهذا الموضوع يدور حول إشكالية هامة تتمثل في الصناعة السمكية وما يتصل بها في الغرب الإسلامي بالعصر الوسيط، وذلك لما تميز بها هذا المجال الجغرافي الواسع من موارد ومسطحات مائية غنية كانت وراء وجود ثروة حيوانية مائية متنوعة، استطاع سكان العصر الوسيط من استغلالها بطرائق متنوعة لقضاء متطلباتهم في الحياة من خلال  إبداعاتهم في استغلال الثروة السمكية والحيوانات البحرية بأصنافها كمادة متجددة في بعض الصناعات، كالمحافظة على هذه المادة من التّلف بعد صيدها عن طريق تصبير الأسماك، وحتى استخدامها كمادة طبية في علاج بعض الأمراض التي كانت تصيبهم وصناعة الأدوية منها، وكذلك استعمال الأسماك الكبيرة كمادة في إنتاج بعض السوائل كالزيوت والدهون لما تحتويه من مقادير معينة والاستفادة منها في الطبخ، كما استخدمت بعض الأصناف في إنتاج مادة النسيج وصناعة الألبسة منها، واستعملت حتى في صناعة بعض المجوهرات الثمينة، إلى جانب المتاجرة بها كمادة خام ومصنّعة في الغرب الإسلامي.


الاستشهاد المرجعي بالمقال:
السيد إبراهيم بوجلال، "الصناعة السمكية وما يتصل بها في الغرب الإسلامي بالعصر الوسيط".- دورية كان التاريخية.- السنة الثامنة عشرة- العدد التاسع والستون؛ يونيو 2025. ص 68 – 76.

نقاط رئيسية

أولاً: الصناعة السمكية
1/1-تصبير الأسماك.
1/2-صناعة الدهون والزيوت.
1/3-الصناعة النسيجية.
1/4-صناعة الحلي.    
1/5-صناعة الأدوية.
1/6-صناعات أخرى.
ثانيًا: تجارة الأسماك والمرجان
2/1-الأسواق.
2/2-الأسعار.
2/3-المدن المصدرة للأسماك والمرجان.

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية


قائمة المراجع:
1. ابن الأخوة محمد ابن أحمد القرشي(ت729ه/1329م): معالم القربة في أحكام الحسبة، تح محمد محمود شعبان وصديق أحمد عيسى الطبعي، ط 1، مكتبة الإعلام الإسلامي للنشر والتوزيع، القاهرة- مصر، 1967.
2. ابن الأفكاني بن ساعد الأنصاري السنجاري(ت749ه/1348م): نخب الذخائر في أحوال الجواهر، (دط)، دار صادر، بيروت –لبنان، 1999.
3. ادريس عماد الدين(ت872ه/1488م): تاريخ الخلفاء الفاطميين بالمغرب القسم الخاص من كتاب عيون الأخبار، تح محمد اليعلاوي، ط1، دار الغرب الإسلامي، بيروت ـ لينان، 1985.
4. الادريسي أبو عبد الله بن محمد بن عبد الله(ت560ه/1166): نزهة المشتاق في إختراق الآفاق، (دط)، مكتبة الثقافة الدينية، بور سعيد – مصر، (د ت ن ).
5. البكري أبو عبيد الله (ت487ه/1094م):  المسالك والممالك، تح أدريان فان ليوفن وأتدري فيري، ( د ط)، دار العربية للكتاب، تونس، 1992، ج2
6. التميمي أبو عبد الله الفاسي(ت603أو604ه/1207أو1208م): المستفاد في مناقب العباد بمدينة فاس وما يليها من بلاد، تح محمد اشريف، ط2، منشورات كلية الآداب، الرباط-المغرب، 2002، ج2.
7. جوا تيابن: دراسات في التاريخ الإسلامي والنظم الاسلاميةن تعريب وتحقيق عطية قومي، ط3، وكالة المطبوعات، الكويت، 1980، ج3.
8. حسن علي حسن: الحضارة الإسلامية في المغرب الإسلامي عصر المرابطين والموحدين، ط1، مكتبة الغانجي للنشر والتوزيع، قطر، 1980.
9. الحميري أبو عبد الله ( توفي في أواخر القرن التاسع هجري): الروض المعطار في أخبار الأقطار، تح إحسان عباس، ط2، مكتبة لبنان، 1994.
10. ابن حوقل أبو القاسم محمد بن علي النصيبي(ت367ه/977م):  صورة الأرض، (دط)، منشورات دار مكتبة الحياة، بيروت – لبنان، 1990.
11. ابن الخطيب لسان الدين(ت766ه/1374م): خطرة الطيف- رحلات في المغرب والأندلس(1362-1374م)، تح أحمد المختار العبدي، ط1، دار السويدي للنشر والتوزيع، الإمارات العربية المتحدة، 2003.
12. الذهبي شمس الدين(ت748هـ/1374م)،  سير أعلام النبلاء، تح شعيب الأرنؤوط ومحمد نعيم العرقسوسي، ط1،مؤسسة الرسالة، سوريا، 1983،  ج 17.
13. روبار برنشفيك: تاريخ إفريقية في عهد الحفصيين من القرن 13إلى القرن 15م، ترجمة حمادي الساحلي، ط1، دار الغرب الاسلامي، بيروت-لبنان، 1988،  ج1.
14. - الزجالي أبو يحى عبيد الله بن أحمد القرطبي(ت699ه/1297م): أمثال العوام في الأندلس، تح محمد ين شريفة، (دط)، مطبعة محمد الخامس، فاس-المغرب، 1975، ، ج1.
15. ابن أبي زرع (ت741ه/1340م): الأنيس المطرب بروض القرطاس في أخبار ملوك المغرب ومدينة فاس، (دط)، دار الطباعة المدرسية، مدينة أوبسالة، 1883.
16. ابن زهر عبد الملك: كتاب التغذية، تح أكبيراثيون غارثيا، المجلس الأعلى للأبحاث العلمية ـ معهد التعاون مع العالم العربي، مدريد ـ إسبانبا، 1992.
17. الزهري أبو عبد الله محمد بن أبي بكر(ت556ه/1160م): كتاب الجغرافيا، تح محمد الحاج صادق، ( د ط)،  مكتبة الثقافة الدينية ، بوسعيد، مصر، ( د س ن).
18. ابن سعيد المغربي(ت825ه/1368م): الجغرافيا، تح إسماعيل  العربي، ط2، ديوان المطيوعات الجامعية، الجزائر، 1982.
19. ابن سهل الطبري(ت260ه/863م): فردوس الحكمة في الطب، تح محمد زبير الصديقي، (دط)، مطبعة أقتاب، برلين-ألمانيا، 1928.
20. ابن عذاري المراكشي(ت695ه/1295م):  البيان المغرب في أخبار المغرب والأندلس، تح ج.س. كولان وليفي بروفنسال، ط2، دار الثقافة، بيروت-لبنان، 1967،ج2.
21. ابن عسكر أبو عبد الله و ابن الخميس أبو بكر( عاشا في القرن الثامن للهحرة): أعلام مالقة، تح عبد الله المرابط الترغي، ط1، دار الغرب الإسلامي، بيروت – لبنان، 1992.
22. علاوة عمارة: دراسات في التاريخ الوسيط للجزائر والغلاب الإسلامي، د ط، ديوان المطبوعات الجامعية، الساحة المركزية بن عكنون –الجزائر، 2008.
23. العمري أبي الفضل شهاب الدين(ت749ه/1349م): مسالك الأبصار في ممالك الأمصار، تح سليمان الجيوري، ط1، دار الكتب العلمية، لبنان، 2010، ج4.
24. ابن الفقيه الهمذاني: مختصر كتاب البلدان، مطبعة بريل، مدينة ليدن المحروسة، ( د ت ن).
25. قدوري طاهر: السمك والتغذية بالغرب الإسلامي في العصر الوسيط، مجلة العصور الجديدة، يصدرها مختبر البحث التاريخي، جامعة وهران، جويلية 1434ه/2014م، ع 10.
26. القزويني زكرياء بن محمد بن محمود: أثار العباد وأخيار العباد، (دط)، دار صادر ـ بيروت، لبنان، (د س ن). 
27. كرفخال مرمول: إفريقيا، ترجمة محمد حجي وآخرون، (د ط)، دار النشر المعرفة، الرباط-المغرب، 1989،ج 3.
28. ابن لب الغرناطي(ت782ه/1381): تحفة الألباب ونخبة الأعجاب، تح إسماعيل العربي، ط1، دار الأفاق الجديدة، المغرب، 1993.
29. ليفي بروفنسال: ثلاثة رسائل أندلسية في آداب الحسبة والمحتسب، مطبعة المعهد العلمي الفرنسي للآثار الشرقية، القاهرة-مصر، 1955.
30. المالكي أبو بكر عبد الله بن محمد(ت484ه/1091م): رياض النفوس في طبقات علماء القيروان وإفريقية وزهادهم ونساكهم وسير من أخبارهم وفضائلهم وأوصافهم، تح بشير بكوش ومحمد العروسي المطوي، ط2، دار الغرب الإسلامي، بيروت – لبنان، 1994، ج2.
31. مؤلف مجهول(ت 367هـ/989مـ): حدود العالم من المشرق إلى المغرب،  تح يوسف الهادي، ط2، دار الثقافة، القاهرة، مصر، 1999.
32. مجهول: التجارة في عهد بني زيري بإفريقية (362-543ه/972-1148م): مذكرة الماجستير، المشرف مجهول، (د، جامعة)، (د، قسم).
33. مجهول: الإستبصار في عجائب الأمصار، تح زغلول عبد الحميد، (دط)، دار الشؤون العامة للنشر والتوزيع، بغداد ـ العراق، 1986.
34. محمد عمارة: قاموس المصطلحات الاقتصادية في الحضارة الاسلامية، ط1، دار الشروق، بيروت-لبنان، 1993.
35. بن مصطفى دريس: الروابط الاقتصادية للمغرب الاسلامي مع دول الجنوب غرب أروبا(ق 7-10ه/13-16م)، ط1، النشر الجامعي الجديد، تلمسان-الجزائر، 2017. 
36. المقري شهاب الدين(ت1041ه/1632م): أزهار الرياض في أخبار عياض، تح سعيد أحمد أعراب وعبد السلام الهراس، (د ط)، مطبعة فظالة المحمدية، الإمارات، 1980  ج5.
37. المقري شهاب الدين(ت1041ه/1632م): نفح الطيب في غصن الأندلس الرطيب، تح إحسان عباس، (دط)، دار صادر، بيروت - لبنان،  1989ج1.
38. المقدسي شمس الدين(ت378ه/988م): أحسن التقاسيم في معرفة الأقاليم، ط2، دار صادر، بيروت- لبنان، 1906.
39. مقديش محمود: نزهة الأنظار في عجائب التواريخ والأخبار، تح علي الزواوي ومحمد محفوظ، ط1، دار الغرب الاسلامي، بيروت-ابنان، 1980، ح1.
40. ناجي جلول : الرباطات البحرية بإفريقية في العصر الوسيط، السلسلة التاريخية، تونس، 1999، ع9.
41. نوارة شرقي: الحياة الإجنماعية في الغرب الإسلامي في عهد الموحدين (524-667ه/1126-1268م)، مذكرة ماجستير، إشراف عبد العزيز محمود لعرج، قسم التاريخ، جامعة الجزائر، السنة الجامعية(2007-2008/1428-1429ه).
42. الوزان حسن بن محمد(عاش في القرن 16م): وصف إفريقبا، تر محمد حجي والأخصر محمد، ط2، دار الغرب الإسلامي، بيروت – لبنان، 1983، ج1.