جوانب من تاريخ التغذية في المغرب زمن الفتن السياسية والآفات الطبيعية 1727 -1757م: دراسة في الأسباب والمظاهر وأساليب المواجهة

نوع المستند : الدراسات التاریخیة والأثریة والتراثیة

المؤلف

أستاذ التعليم الثانوي التأهيلي، كلية الآداب والعلوم الإنسانية سايس (فاس) جامعة سيدي محمد بن عبد الله، المملكة المغربية.

المستخلص

يستمد موضوع مقالنا أهميته من راهنيته، بالنظر لما يعيشه العالم حاليًا من تحولات مطردة ومتسارعة، تعزز المخاوف المتعلقة بالأمن الغذائي، نتيجة الأزمات المتلاحقة التي شهدتها وتشهدها الساحة الدولية، إيمانًا منا بالدور الكبير الذي يجب أن يضطلع به المؤرخ من خلال تفاعله الآني مع الأحداث والوقائع. وعلى ضوء ذلك؛ تهدف دراستنا إلى محاولة الكشف عن الارتباط الوثيق بين السلوكات الغذائية والظروف السياسية والاقتصادية والاجتماعية، من خلال ما عاشه المجتمع المغربي في فترة تاريخية حساسة، وهي الفترة التي أعقبت وفاة السلطان مولاي إسماعيل، والممتدة من سنة 1727م إلى سنة 1757م، حيث تكالبت على سكان المغرب أزمات ومحن متعددة المظاهر، فرضت عليهم الجنوح إلى استحداث سلوكيات غذائية تعارضت مع العوائد المألوفة، أملا في الحفاظ على حياتهم. ومن أجل الإحاطة بالموضوع، اعتمدت دراستنا على المنهج الوصفي طبقًا لما أوردته المصادر التاريخية. لأنه سيساعدنا على الكشف عن جوانب من تغذية سكان المغرب إبان الأزمات. فضلاً عن المنهج التاريخي التحليلي، في محاولة تفسير السلوك الغذائي الذي طبع المجتمع المغربي خلال الفترة المدروسة. وعمومًا، حاولت الدراسة من خلال النتائج المتوصل إليها، أن تضعنا أمام حقيقة تاريخية، مفادها أن السلوك الغذائي للمجتمعات له علاقة وثيقة بالظروف الطبيعية والسياسية.
الاستشهاد المرجعي بالمقال:
عزيز اليحياوي الإدريسي، "جوانب من تاريخ التغذية في المغرب زمن الفتن السياسية والآفات الطبيعية 1727 -1757م: دراسة في الأسباب والمظاهر وأساليب المواجهة".- دورية كان التاريخية.- السنة السابعة عشرة- العدد السادس والستون؛ ديسمبر 2024.
ص 123 – 132.

نقاط رئيسية

أولاً: الأوضاع العامة بالمغرب وتأثيرها على المنظومة الغذائية.
ثانيًا: مظاهر التغذية بالمغرب زمن الأزمات.
ثالثًا: بعض وسائل التدخل لحل الأزمة الغذائية.

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية


1- المصادر والمراجع باللغة العربية:
أ- المصادر:
 ابن زيدان عبد الرحمان. )2008(: إتحاف أعلام الناس بجمال حاضرة مكناس، تحقيق علي عمر، القاهرة، مكتبة الثقافة الدينية.
 تيرمتلن ماريا. )1996(: قصة الهولندية ماريا تيرمتلن: الأسيرة التي عاشت بمكناس العاصمة في النصف الأول من القرن 18، ترجمة ودراسة وتحقيق ادريس أبو ادريس، المحمدية، مطبعة فضالة. 
 الريفي عبد الكريم بن موسى.) 1992(: زهر الأكم: مساهمة في تاريخ الدولة العلوية من النشأة إلى عهد المولى عبد الله بن المولى إسماعيل، دراسة وتحقيق آسية بنعدادة، الرباط، مطبعة المعارف الجديدة. 
 الضعيف محمد الرباطي. )1986(: تاريخ الضعيف )تاريخ الدولة السعيدة(، تحقيق وتعليق وتقديم أحمد العماري، الرباط، دار المأثورات للنشر.
 القادري محمد بن الطيب. )1983(: التقاط الدرر ومستفاد المواعظ والعبر من أخبار أعيان المائة الحادية والثانية عشر، تحقيق هاشم العلوي القاسمي، بيروت، منشورات دار الآفاق الجديدة.
 القادري محمد بن الطيب. )1986(: نشر المثاني لأهل القرن الحادي عشر والثاني، تحقيق محمد حجي وأحمد التوفيق، الرباط، مكتبة الطالب.
 الكنسوسي محمد بن أحمد. )د.ت(: الجيش العرمرم الخماسي في دولة أولاد مولانا علي السجلماسي، تقديم وتحقيق وتعليق أحمد بن يوسف الكنسوسي، مراكش، المطبعة والوراقة الوطنية.
ب- المراجع:
 البزاز محمد الأمين.) 1992(: تاريخ الأوبئة والمجاعات بالمغرب في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر، الرباط، منشورات كلية الآداب والعلوم الإنسانية.
 حركات إبراهيم. )2000(: المغرب عبر التاريخ، الدار البيضاء، دار الرشاد الحديثة. 
 السعود عبد العزيز. )2007(: تطوان في القرن الثامن عشر: السلطة- المجتمع- الدين، تطوان، منشورات جمعية تطاون أسمير.
 العمراني محمد. )2013(: المغرب زمن العلويين الأوائل، الرباط، مطابع الرباط نت.
 كاسترو جوزويه دي. )د.ت(: جغرافية الجوع، ترجمة زكي الرشيدي، القاهرة، دار الهلال.
 لوغوف جاك. )2007(: التاريخ الجديد، ترجمة وتقديم محمد الطاهر المنصوري، بيروت، المنظمة العربية للترجمة.
2- المراجع باللغة الأجنبية:
MORSY Magali. (1983) : La relation de Thomas Pellow, Une lecture du Maroc au XVIIIe siècle, Paris, Éd. Recherche sur les civilisations.